在饭店饮酒后猝死，有没有法律责任？

饭店若未尽安全保障义务，则需承担法律责任。《民法典》规定，经营场所未尽安全保障义务致损，需担责。若饭店未及时处理醉酒情况，可能导致严重后果，如顾客健康受损或死亡，饭店将面临法律追究和赔偿。
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饭店有责任。处理方式：1.保留证据，如监控、消费记录等；2.若饭店有过错，与饭店协商赔偿事宜；3.协商无果，联系律师，准备起诉材料，通过法律途径维权；4.诉讼中，积极举证饭店未尽安全保障义务，要求赔偿。
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饭店饮酒猝死问题，法律上可通过协商、诉讼等方式处理。若饭店有过错，可先尝试与饭店协商赔偿；协商不成，则可通过法律途径起诉，要求饭店承担相应责任。